按雕刻材料可分为木雕、砖雕、石雕、玉雕、牙雕、重庆仿古家具等，家具雕刻主要是木雕。当代红木家具雕刻，常用的形式、技巧有线雕、浮雕、透雕、圆雕等。

线雕刻法一般是用V型三角刀在平面木雕上起阴线，雕刻出来的图案或画面生动优美，线条流畅自如。紫檀家具上还有用铁铲的形式显示阳线花纹图案也称线雕，如桌案中的牙条就是这种形式。

凸起是指图案高于底部的一种雕刻形式，在家具装饰中使用得较多，根据图案高低的程度分为深浮雕和浅浮雕。二者之间又有见地与不见地之分，且见仿古门窗地亦有平地与锦地之区别。

在重庆的仿古家具中，以镂空为底，在地面上雕刻，以表现雕刻物的一种整体形象。有的家具需要两面观看，叫做“双面雕刻”，也有一面是不刻的。雕刻法为钢丝锯空后再雕琢，也可采用“半雕半雕”，即用钢丝锯拉空，部分用凿子凿空。

是一种立体雕刻形式，通常用于宝座、衣架、高头盆架搭脑，在重庆雕刻出龙首或仿古家具凤头。炕桌足端珠虎爪，甚至各式各样的花卡，都是圆雕。